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青稞酒——健康長壽酒

發布日期:2011-11-03 10:09 來源:青稞酒交易網 作者:ht 瀏覽次數:
中國青稞酒交易網 小編:小寒總結了最新 青稞酒 營養價值功效,希望對喜歡 青稞酒 的朋友有所幫助。 青稞不僅具有良好的種植環境,而且具有豐富的藥用和營養價值。據《本草拾遺

中國青稞酒交易網小編:小寒總結了最新青稞酒營養價值功效,希望對喜歡青稞酒的朋友有所幫助。

青稞不僅具有良好的種植環境,而且具有豐富的藥用和營養價值。據《本草拾遺》記載:青稞,下氣寬中、壯精益力、除濕發汗、止瀉,藏醫典籍《晶珠本草》更把青稞作為一種重要藥物,用于治療多種疾病。青稞富含β-葡聚糖以及鉀、鋅、硒等微量元素,β-葡聚糖是一種重要的可溶性膳食纖維,具有降血脂、調節血糖、調節腸道和提高免疫力等保健功能。根據中國科學院西北高原生物研究所的檢測結果,互助青稞酒釀酒所用的肚里黃青稞β-葡聚糖含量為4.06%,黑老鴉青稞17種氨基酸總量達到13.36%,白青稞煙酸含量6.01mg/100g,瓦藍青稞的硒含量能夠達到0.99mg/kg,不同青稞品種具有各自不同的營養特點,為互助青稞酒深入挖掘和利用青稞的營養價值提供了廣泛空間。
 
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